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 ，今天就由小编来为大家分享，鲤鱼希望可以帮助到大家，做蛋鲤大全下面一起来看看吧
！常鸡菜

本文目录

1. 鲤鱼蛋做法
2. 鲤鱼蛋怎么做才好吃
3. 鲤鱼的做法家常做法

鲤鱼蛋做法

主料 ：

鲤鱼蛋300克
 ，鲜红朝天椒五六个 。鸡蛋家常

辅料：

姜丝20克
，鲤鱼葱10克，做蛋鲤大全蒜一个
，常鸡菜糖适量，做法盐适量，鸡蛋家常黄酒适量，鲤鱼生抽两勺，做蛋鲤大全醋少许，常鸡菜高汤适量。做法

做法：

⒈鲤鱼蛋洗净控干 ，用适量黄酒，少量盐拌匀腌制5分钟；

⒉姜蒜切片，葱切大斜丝
，葱切末，辣椒切成2毫米小块；

⒊将腌制好的鲤鱼蛋方微波炉用高火转3到5分钟 ，使其稍微凝固变干；

⒋炒锅放油烧热，姜葱蒜炝锅 ，下辣椒和微好的鲤鱼蛋翻炒，加生抽适量
，少量糖，高汤浸过鲤鱼蛋；

⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；

⒍加香葱末起锅即可 。

鲤鱼蛋怎么做才好吃

鲤鱼籽和鱼泡一起烧好吃，把买来的鱼籽制净鱼泡制净放气 。

锅上火烧热加入菜籽油烧热 ，把制净的鱼籽倒入略煎制微黄色，再放入鱼泡略煎（小心溅到手），烹入料酒，生姜去腥，加入老抽 ，在放入适量的清水，加盐 ，小米椒 ，烧至15分钟加入味精香芹起锅即可。

鲤鱼的家常做法

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量 、姜适量、大料适量 、肥肉适量 、干辣椒3个、配料白糖适量、白醋适量、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1 、葱 、姜、干辣椒、大料、肥肉适量 。

2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

3 、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。

4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位 。

5
、在鱼身上划刀，两面相同
。

6、开火 ，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周
。

7 、锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色 。

8、放入肥肉炒一会。

9、放入大料、葱、姜 、辣椒炒香 。

10  、放入白糖、炒到白糖溶化。

11
、烹入白醋、料酒、酱油炒开。

12
、加入清水，大火烧开 ，转小火。

13大火烧开后 ，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干
，加入一些葱丝即可。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。